購買時盡量選擇原粒有籽紅棗，可透過觀察判斷紅棗質素，同時減少營養流失。 *紅棗的糖分高，容易出現蟲蛀問題。購買紅棗時注意，若紅棗表面有黑點、頂端沒有蒂，手捏中心較空，可能中心果肉被蟲蛀空所致。

中醫：紅棗水的功效 在中醫角度，女性的生理活動均以血為用。自青春期，女性每月都會排出經血； 懷孕期間，則需用陰血來養胎； 而產後哺養嬰兒的乳汁均為氣血所化生。因此，很多女性一生在不同的時期，都可能出現不同程度的血虛情況。而紅棗有補氣養血的功效，長期飲用紅棗水可緩解日常消耗流失所致的血虛問題。 紅棗水幾時飲最好？

紅棗水一般建議在早上或中午時飲用，有輕微提神作用之餘，亦有助營養吸收。如晚上飲用則須在睡前兩小時飲用，以免因睡前飲用過多水分，使晚上頻密起床如廁，影響睡眠質素。 中醫角度分析：凍齡女神李若彤4大紅棗食譜 1.清蒸紅棗 李若彤指這款食療做法簡單，她更不時拿來當零食。

材料：紅棗（份量按個人喜好）做法： 把紅棗洗淨去核。 滾水下鑊大火蒸15分鐘，即成。中醫意見及注意事項： 將紅棗切開去核，除了可以更快煮熟入味之外，亦有可以減低其溫燥之性，減少上火的機會。

2.三棗水 李若彤很喜歡這款湯水，她指喝完會覺得很溫暖，對女孩子們的身體也有幫助的，但提醒大家經期最好不要喝！

材料：紅棗8顆、16顆黑棗、2顆蜜棗、1.5公升水 做法： 把紅棗洗淨去核。 滾水把所有材料下煲，再次待水滾後以中小火煲咗45分鐘即成。

中醫意見及注意事項： 三棗水同時結合紅棗偏于補氣、黑棗偏于補血，以及蜜棗調和口味的優點，達至健脾補氣，溫中養血的作用，適合女性月經前後飲用調補。

但三棗水中棗類用量較大，含糖量高，尤其蜜棗最甚（一顆去核蜜棗所含糖分約等同3顆方糖）。因此血糖偏高患者不宜飲用。另外，如果同時有肚脹、大便黏軟等中焦痰濕的情況，可去蜜棗，將黑棗用量減半，並加入陳皮。

中醫意見及注意事項： 紅棗、杞子配合蘋果、雪梨等清潤甘甜的水果有很好的養胃生津效果，酸甜的橘子亦有助健脾開胃。此款糖水除了清甜味佳外，其組合亦令紅棗的溫性得以制衡，適合夏日炎熱汗多及秋季乾燥口渴的時候飲用。

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